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SHPF2021上海国际火锅美食文化节-上海火锅节
所属行业： 农业食品
中国 · 上海世博展览馆 2021-04-27 ~ 2021-04-29
展会介绍
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展会背景
中国餐饮服务市场近年来稳步快速增长，占据餐饮市场绝大部分的火锅 是风生水起，未来火锅餐饮将成为餐饮市场的 领 先 行业，2018年全国火锅业实现收入8757亿元，较2014年增长超52%，占全国餐饮业收入（42716亿元）的20.5%，成为全国 的细分品类。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万亿，预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的 业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有 大 增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。
行业机遇
为 的促进火锅行业的发展，打通火锅全产业链。由专业的会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2021年04月27日-29日在上海世博展览馆举办“2021上海国际火锅美食文化节”，主题“爱上火锅、情定上海”本届展会面积30000平米，设有 6 大 主题展区、10+场活动，预计超过800家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托上海 的地理优势和国内外的强大的市场需求，将来打造成为火锅行业新 ！
信息来源：食品展会大全
展品范围
●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
●火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
●冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
●原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
●火锅饮品：酒精类饮品（ ，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
●火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
●火锅连锁加盟及相关： 品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
●火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
●冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
●原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
●火锅饮品：酒精类饮品（ ，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
●火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
●火锅连锁加盟及相关： 品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
